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중국에서 먹어봐야 할 전통요리 중 하나가 베이징덕이라고 한다.중국에는 수 많은 베이징덕 체인점이 있으며, 그 중 유명한 것이 취안지더(전취덕, 全聚德)이라고 한다.그 유명한 취안지더를 가 보았다. 매장 앞에는 취안지더라고 크게 적혀있으며, 중국 각지에서 체인점을 운영하고 있다고 한다.내가 간 곳은 상해에 있는 취안지더이다. 취안지더(전취덕)의 메뉴판이다.메뉴판부터 고급스럽게 보인다. 취안지더는 1864년부터 긴 역사를 가졌다고 한다.외국에서 각계 유명 정치인들이 오면 중국 관료들은 이곳에서 대접을 하곤 한다. 취안지더(전취덕)의 북경오리 한마리 가격은 238위안, 한국돈으로 약 41500원 정도 된다.저 가격을 지불하면 오리를 싸먹는 야채 등이 제공이 된다. 주문을 하면 위와 같이 소스와 야채가 나온다...